Guten Morgen :-) Für alle die gestern noch mal die Sau raus ließen und so richtig den letzen Faschingstag gefeiert haben, habe ich hier ein kleines Katerfrühstück.



Wenn das nicht hilft, noch ein paar kleine Tipps:

Der Morgen danach - Was gegen den Kater hilft

Hatte das Gläschen doch eher die Maße eines Fasses, hilft am besten Folgendes:

Da Alkohol entwässernd wirkt, löschen Sie den Durst am nächsten Morgen am besten mit Fruchtschorlen oder kohlensäurearmem Mineralwasser.
Frühstücken Sie ausgiebig, falls Sie sich dazu in der Lage fühlen. Mit der Flüssigkeit hat der Körper nämlich auch wichtige Mineralien verloren, die Sie ihm schnellstmöglich wieder zuführen sollten. Matjes mit seinem hohen Mineralgehalt und salzigem Geschmack ist daher ideal. Auch Rollmöpse, Bratheringe oder saure Gurken sind geeignet. Zwingen Sie sich aber nicht dazu - die Mahlzeit wird sonst nicht allzu lange in Ihrem Magen bleiben. An Stelle von salzigem Fisch oder sauren Gurken können Sie auch Herzhaftes essen wie Vollkornbrot oder einen deftigen Gemüseeintopf.

Zum Schluss ein Frühstücksrezept gegen die Katerstimmung für die Liebhaber scharfer Sachen: Man nehme Eier, Schalotten, Knoblauch, Chilischoten, frische Champignons, Petersilie, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Blätterteigpastete aus dem Tiefkühlregal. Erst das Ei verrühren. Dann Knoblauch, Schalotten und Chili klein schneiden, in Olivenöl andünsten und die fein geschnittenen Champignons zufügen. Darauf das Ei gießen, stocken lassen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Wer mag, kann das Ganze in einer Blätterteigpastete aufbacken.